ENTRADAS
1. 100 g Paté casero con arándanos rojos 125,-
2. 100 g Camembert a la parrilla con miel y nueces 125,-
3. 70 g Salmón marinado en salsa de mostaza y miel 145,-
4. 100 g Jamón de Praga caliente con mostaza y rábano picante 145,-
5. 150 g Variaciones de quesos 145,-






SOPAS
6.
Consomé de pollo fuerte con verdura en juliana 65,-
7.
Sopa de patatas con setas en bol de pan 99,-






ESPECIALIDAD CASERA PARA DOS PERSONAS
8. 500 g Espada de Carlos IV – brocheta 750,-


carne de vaca, cerdo, pollo, tocino, salchicha, cebolla, pimiento, verdura mixta caliente, patatas salteadas, salsa a la pimienta






ESPECIALIDADES A LA ANTIGUA BOHEMIA
9. 1/4 Pato asado, col roja y blanca, bola de harina y de patatas 255,-
10. 200 g Gulasch de vaca con tortitas de patatas caseras,bola de harina 199,-
11. 200 g Solomillo con crema, arándanos rojos y bola de harina 225,-
12. 200 g Lomo de cerdo mechado, col braseada, bola de patatas y de harina 199,-
13. 1400 g Rodilla de cerdo al horno marinada en cerveza negra 325,-
14. 800 g Costillas de cerdo al ajo, romero y vino tinto 290,-
15. 1 pz Salchicha a la parrilla con rábano picante, mostaza y col braseada 150,-
16. 200 g Filetes de pollo empanados 185,-
17. 600 g Plato a la antigua Bohemia para dos personas 690,-


pato, cerdo, salchicha, Jamón de Praga, col fermentada, espinacas, tortita de patatas casera, bola de harina y de patatas






ESPECIALIDADES A LA PARRILLA
18. 250 g Entrecot (carne de América del Sur) con salsa al vino y pimiento a la parrilla 365,-
19. 200 g Steak de pollo con mantequilla de hierbas y verduras a la parrilla 245,-
20. 250 g Steak de cerdo cubierta de salsa de mostaza picante, brécol guisado 265,-
21. 200 g Salmón con salsa fina de limón y espinacas guisadas 330,-






ESPECIALIDADES VEGETARIANAS
22. 150 g Queso frito, salsa tártara 170,-
23. 300 g Tortitas de patatas caseras, hongos en salsa de queso 185,-






GRANDES ENSALADAS – 450 g
24.
Ensalada mixta con rúcula, espinacas, pollo a la parrilla y crema de balsámico 195,-
25.
Ensalada compuesta con lonchas de salmón marinado y crutones al ajo 225,-






ENSALADAS DE ACOMPAŇAMIENTO – 250 g
26.
Ensalada mixta con queso de oveja marinado 125,-
27.
Lechuga con aceitunas y hongos a la parrilla 125,-






GUARNICIONES – 200 g
28.
Patatas fritas 55,-
29.
Croquetas de patatas 55,-
30.
Tortitas de patatas caseras 55,-
31.
Patatas salteadas 55,-
32.
Bolas de patatas 55,-
33.
Bolas de harina 55,-
34.
Col braseada 55,-
35.
Brécol con mantequilla 65,-
36.
Verdura a la parrilla 65,-
37.
Salsa Tártara 20,-






POSTRES
38.
Strudel caliente con manzanas y nueces, helado a la vainilla 95,-
39.
Crêpe relleno con crema de fresas 95,-
40.
Tarta de chocolate con salsa a la vainilla 95,-
41.
Sorbete de limón con vodka o campari 95,-
42.
Helado a la vainilla cubierto con frutos del bosque calientes 95,-






COUVERT por persona - panes y condimentos 25,-

Novinky

1.12.2011

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