ANTIPASTI
1. 100 g Patè di selvaggina fatto in casa con mirtilli rossi 125,-
2. 100 g Camembert alla griglia con miele e noci 125,-
3. 70 g Salmone marinato con salsa al miele e senape 145,-
4. 100 g Prosciutto caldo di Praga con senape e rafano 145,-
5. 150 g Variazioni di formaggi misti con olive 145,-






MINESTRE
6.
Brodo di pollo con verdure julienne 65,-
7.
Zuppa di patate con funghi servita in un pagnotta croccante 99,-






SPECIALITÀ DELLA CASA PER DUE PERSONE
8. 500 g Spada di Carlo IV. – Spiedino di carne ai ferri 750,-


manzo, maiale, pollo, pancetta, salsiccia, cipolla, peperoni, verdure al vapore, patate al forno






SPECIALITA‘ TIPICHE
9. 1/4 Anatra arrosto con cavoli rossi e bianchi, canederli di pane e patate 255,-
10. 200 g Gulash di manzo con frittelle di patate e canederli di pane 199,-
11. 200 g Filetto di manzo con panna, mirtilli rossi e canederli di pane 225,-
12. 200 g Lonza di maiale farcita, cavolo brasata, canederli di patate e di pane 199,-
13. 1400g Stinco di maiale arrosto cotto nella birra scura 325,-
14. 800 g Arrosto costole di maiale con aglio, rosmarino e vino rosso 290,-
15. 1 pezzo Salsiccia ai ferri, rafano, senape e cavolo brasata 150,-
16. 200 g Scaloppine di pollo panate 185,-
17. 600 g Piatto tradizionale ceco per due persone 690,-


anatra, carne di maiale, salsiccia, Prosciutto di Praga, cavoli, spinaci, frittelle di patate, canederli di pane e patate






SPECIALITÀ ALLA GRIGLIA
18. 250 g Arrosto di manzo (carne del Sud America) in salsa di vino e pepe con peperoni alla griglia 365,-
19. 200 g Bistecca di pollo con burro alle erbe e verdure alla griglia 245,-
20. 250 g Bistecca di maiale con salsa di senape piccante e broccoli al vapore 265,-
21. 200 g Salmone con salsa di limone e spinaci al vapore  330,-


 


SPECIALITA VEGETARIANE
22. 150 g Formaggio Eidamer impanato e fritto, salsa tartara 170,-
23. 300 g Frittelle di patate fatte in casa con funghi in salsa di formaggio 185,-






INSALATE GRANDI – 450 g
24.
Insalata mista con rucola, spinaci, pezzetti di pollo alla griglia e crema di aceto balsamico 195,-
25.
Insalata mista con salmone marinato e crostini all'aglio 225,-






INSALATE (CONTORNI) – 250 g
26.
Insalata mista con formaggio feta marinato 125,-
27.
Insalata verde con olive e funghi alla griglia 125,-






CONTORNI – 200 g
28.
Patatine fritte 55,-
29.
Crocchette di patate 55,-
30.
Frittelle di patate fatte in casa 55,-
31.
Patate al forno 55,-
32.
Canederli di patate 55,-
33.
Canederli di pane 55,-
34.
Cavolo brasata 55,-
35.
Broccoli al burro 65,-
36.
Verdure alla griglia 65,-
37.
Salsa tartara 20,-






DOLCI
38.
Strudel caldo di mele con noci e gelato alla vaniglia 95,-
39.
Crepe farcita con crema di fragole 95,-
40.
Torta al cioccolato con salsa alla vaniglia 95,-
41.
Sorbetto al limone con vodka o Campari 95,-
42.
Gelato alla vaniglia con frutti di bosco caldi 95,-






COUVERT a persona, pane e condimenti 25,-

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1.12.2011

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